segunda-feira, 7 de dezembro de 2009

Primeiro Aniversário do Bruno

O tema escolhido para a festa de 1 ano do Bruno foi fundo do mar.

O bolo foi de massa branca com recheios de geléia de damasco e nozes.

Os mini cupcakes foram de baunilha com gotas de chocolate, e chocolate com cobertura de ganache.






Bodas


quarta-feira, 2 de dezembro de 2009

sexta-feira, 13 de novembro de 2009

Cookie time!

Cookie de baunilha com gotas de chocolate



Uma boa sugestão de lembrança de natal.


quinta-feira, 12 de novembro de 2009

Mini Mini Mini

Mini Cupcakes de Chocolate com Ganache





quarta-feira, 11 de novembro de 2009

Casamento da Sabrina e Gustavo

Estes mini bolos foram especialmente criados a pedido da noiva, que queria presentear as madrinhas. Por isso, me pediu um mini bolo de 2 andares.










quarta-feira, 21 de outubro de 2009

Os Noivos

Cupcake Noivinhos


Lindos para colocar na mesa de doces, presentear padrinhos ou até mesmo os convidados.

terça-feira, 20 de outubro de 2009

O Queridinho das Noivas

Não tem como negar, o mini bolo virou a paixão das noivas. Atualmente essa doce miniatura é presença certa nos casamentos.

Encomendar um mini bolo é uma maneira dos noivos agradecerem o carinho e atenção dos pais, padrinhos, avós, amigos, parentes...





Ele pode ser oferecido com um mimo no chá de cozinha, substituir os tradicionais bem casados, ser distribuído como lembrancinha no final da festa, enfeitar a mesa do bolo.

Enfim, cabe aos noivos decidirem como oferecer essa pequena delícia.





Sabores

Massas: brownie, baunilha, chocolate e nozes.
Recheios: brigadeiro, beijinho, nozes, doce de leite, geléia de damasco e brigadeiro branco.

Bjs,

quarta-feira, 14 de outubro de 2009

quarta-feira, 16 de setembro de 2009

Meu famoso Bolo de Banana

Se algum dia eu escrever um livro de receita certamente esta será a receita da capa.
Modéstia a parte, esse bolo é divino.

Todos me pedem a receita e sempre respondo a mesma coisa: essa só quando publicar meu livro...rsrsrs




Aceito encomendas!!!

segunda-feira, 14 de setembro de 2009

O Convite e o Bolo

Quando recebi esse convite da Rafaela pedindo para fazer um bolo personalizado não tinha idéia do quanto iria me divertir fazendo esse trabalho.




A alegria e satisfação de ver os bichinhos ganhando forma eram a mesma que de uma criança quando ganha um brinquedo novo.


Adorei fazer. E acho que o resultado ficou bem bacana.




Bjs,



Aniversário da Rafa

Mini cupcakes de baunilha com gotas de chocolate e cobertura de ganache




Mini cupcakes de limão siciliano




Bolo - massa baunilha cm recheios de brigadeiro, beijinho e doce de leite




quarta-feira, 2 de setembro de 2009

Beautiful Day

Hoje acordei sem nenhuma intenção de fazer qualquer coisa na cozinha a não ser a papinha do meu pequeno. O motivo? Francisco resolveu levantar mais cedo, ás 5 da matina. E não dormiu mais. Depois de toda a rotina matinal (troca de fralda, mamadeira, arroto...rs) saímos para nosso passeio diário.

Coincidentemente o dia estava maravilhoso, o céu estava todo azul, sem uma nuvenzinha. Lindo! Meu pequeno parecia estar adorando o passeio, nem reclamou do sol batendo no rosto como ele sempre faz.


Depois passamos no hortifruti para comprar batata baroa para a sua papinha. Foi nesse momento que decidi que passaria mais um tempo na cozinha.
O cesto do limão siciliano estava chamativo, quase impossível de não ser percebido. Tão cheiroso...humm...Adoro limão siciliano.
Antes mesmo de passar no caixa já sabia perfeitamente o que fazer com eles.

Aqui está o resultado,

Mini cupcakes de limão siciliano recheados com geléia de frutas vermelhas cobertos com glacê de cream cheese


close



tão delicado



o recheio


Agora, escrevendo esse post devo agradecer ao meu filhote por ter me acordado tão cedo.
Sem dúvida foi um lindo dia.

Bjs,


segunda-feira, 31 de agosto de 2009

Batizado do Emannuel

Cupcakes feitos para lembrança do batizado do Emannuel, filhote da Marcella, amiga do orkut. Apesar de ainda não conhecê-la pessoalmente, tenho um carinho muito grande por ela, e é claro pelo Emannuel, que acompanho desde pequetitinho pelo orkut.

Preparei tudo com muito capricho e carinho. Tenho que confessar que levei um banho do Adobe Illustrator para fazer as etiquetas e as flags, mas ficou tão lindo que até já esqueci a surra que levei...rs



O sabor da massa escolhido pela Marcella foi chocolate e a cobertura de ganache de chocolate.



As flags foram personalizadas com os nomes das pessoas que irão receber a lembrança.






Dessa vez optei pela embalagem craft. Ficaram fofos demais!


terça-feira, 25 de agosto de 2009

The Classic: Brownies!!!

Quando comecei a pensar no menu do Sweet Cherry, uma das primeiras coisas que me veio a cabeça foi brownie. Claro que não podia deixar de fora. Rapidamente corri para meus livros, cadernos e anotações para encontrar a melhor receita.


A receita que usei é uma receita especial, dada pelo meu amigo Chef Amar Santana quando estagiei no Aurole, NY.

Essas caixinhas foram feitas especialmente para o Dia dos Pais. Pequenas caixas contendo 6 mini brownies.

Lembrando que todas as minhas embalagens são personalizadas de acordo com o gosto do cliente e ocasião.


Espero que tenham gostado!

Bjs

quarta-feira, 19 de agosto de 2009

Tendência

Há tempos eles são peças coringas nos casamentos nova iorquinos. E recentemente vem roubando a cena nas festas paulistas e cariocas. Estou falando dos famosos cupcakes.



Os Cupcakes são bolos individuais, servidos em forminhas e decorados artesanalmente.



Ideal para presentear nas ocasiões especiais.


Em casamentos, amo a idéia de substituir o tradicional bolo por uma torre de cupcakes, com um mini bolo no topo. Abaixo seguem algumas idéias tirada de site especializados.








Fotos tiradas da internet

São lindos, não????

Quem está pensando em casar, aproveite a dica. E pode ter certeza de que estará arrasando com a nova tendência.

Entre em contato e solicite um orçamento para a sua festa.

Bjs